2017/10/09 12:00

プライムリブの旨さを日本に広めた名店が 「赤坂インターシティAIR」に降臨!

「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」が
赤坂に帰ってきた!


ロウリーカット6,900円(税サ別)。

 2017年9月29日(金)、「赤坂インターシティAIR」の3階に「ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店」がオープンした。

「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」は1938年に、プライムリブ専門店としてロサンゼルスにオープン。プライムリブとは、上質な骨付きの牛肉に特製スパイスを塗り込んで焼き上げる、アメリカンスタイルのローストビーフのこと。低温でじっくりローストすることで肉汁を閉じ込め、肉本来の旨みを味わうことができる。

 ここ赤坂で、日本第一号店がオープンしたのが2001年。ビルの建て替えのために恵比寿に移転したのが2014年のこと。このたび、地下鉄溜池山王駅に直結する「赤坂インターシティAIR」のオープンとともに、248席のダイナミックな空間で赤坂へ帰還した。


天井高5メートル、900平方メートルの空間。

 シックなシャンデリアが輝くメインダイニングは、センターにテーブル席、それを囲うようにソファ席を配する。その空間を華やかにしているのは、NYの照明デザイナーの照明技術と4人のアーティストのアートワークによるものだ。さらにメインダイニングの手前に「フランクバー」を併設し、カフェタイムには挽き立てのコーヒーを、ディナータイムにはカクテルを提供。昼下がりのおしゃべりや、ディナーの待ち合わせなど、さまざまなシーンで活躍しそうだ。

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