2017/10/18 12:00

京都の一流料亭が供する濃厚パフェは 抹茶本来の香りと甘みを実感させる CREA 2017年11月号

 京都のおやつは“かわいい”だけではないんです。味にうるさい京都人が、恋しくなるほどおいしくて、しかもフォトジェニックな、目にも舌にも嬉しいおやつをご案内。

抹茶アイスの濃さは
点てて飲む場合の4倍!

◆無碍山房 Salon de Mugeの
「濃い抹茶パフェ」


「濃い抹茶パフェ」1,300円(税込)。

 料亭「菊乃井」のサロン。「抹茶本来の香りと甘みを感じてほしい」と、抹茶アイスは点てて飲む4倍の濃さに。溶け始めるとなめらかなソースになって白玉やカステラになじみ、またおいしい。


無碍山房 Salon de Muge
(むげさんぼう サロン・ド・ムゲ)

所在地 京都市東山区下河原通高台寺北門前鷲尾町524
電話番号 075-744-6260
営業時間 11:00~18:00(喫茶14:45~17:00 L.O.)
定休日 不定休
http://kikunoi.jp/kikunoiweb/Muge/
※カード利用可(VISA・MASTER・JCB・AMEX・DINERS)

Text=Aki Miyashita,Photographs=Yoshiko Watanabe

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