2017/10/24 12:00

京都「喫茶ガボール」の玉子サンドは あの名店の味を継承した迫力の逸品! CREA 2017年11月号

 せっかく京都に来たんだから、最後の最後まであますことなく味わい尽したい人に朗報。食いしん坊の京都在住ライターの泡☆盛子(あわ もりこ)さんとCREA編集部の編集Iの2人が夜の町をめぐって見つけた、とっておきの一品です。

妖艶な雰囲気が漂う店内で
食べごたえ抜群の逸品を

◆喫茶ガボールの
「コロナの玉子サンドイッチ・元味」


コロナの玉子サンドイッチ・元味 680円(税込)。

 パリのキャバレーの楽屋を意識したという店内はどことなく妖艶な雰囲気が漂う。名店「コロナ」の玉子サンドを継承した、「喫茶マドラグ」の姉妹店であり、ここでも玉子サンドが食べられる。

 マドラグのものよりも、玉子と牛乳の分量やマスタードソースなどの味付けを本家により忠実に再現。食感はこちらのほうがややしっかりめ。

「中の玉子がどっしりとしていて、食べごたえ抜群。夜お腹が空いたときにはもってこいの一皿」(編集I)


ウィーンの喫茶店のサーブ方法に倣い、コーヒーはお盆ごと提供。深煎りローストの濃い味わい。〈シュヴァルツァー〉400円(税込)。


喫茶ガボール
所在地 京都市中京区三条木屋町東入ル中島町103 フジタビルB1F 
電話番号 075-211-7533
営業時間 15:00~翌1:00、土日祝 12:00~24:00
定休日 水曜
席数 28席
※カード利用不可

撮影=佐藤 亘

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