2018/04/12 15:00

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」~東海篇~

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、春の訪れとともに緑茶と一緒にいただきたくなる「あんこもの」! こし餡、つぶ餡、栗餡などなど、名だたる銘菓もスタイリッシュなスイーツも。北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第4回は、東海エリアの「あんこもの」です。

◆岐阜県

ツバメヤ 岐阜 柳ヶ瀬本店の
「大地のどらやき」


大地のどらやき 186円(1個)。

素材本来の風味が光る絶品どら焼き

 岐阜駅にほど近い、昭和の街並みが残る商店街に店を構える和菓子店。素材がもつ力強さが感じられて心がほっこりするような、やさしい味わいのどら焼きやわらび餅が看板商品で、遠方からこの味を求めて訪れる人も多いという人気店だ。

 石臼挽き小麦全粒粉100%の生地を焼き上げた「大地のどらやき」は、特別栽培小豆と粗糖で炊いたつぶ餡をたっぷり挟んでいて、ずっしりとした重みも特徴。

 香り高いふんわりとした生地に、瑞々しくコクのあるあんこをたっぷり使った、素朴で力強い味わいのどら焼き。本店のほか大名古屋ビルヂング店でも販売されているので、手土産にもおすすめ。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

考えすぎて神経質になってしまいそう。周囲の影響にも敏感なの...もっと見る >