2019/11/02 07:00

食べてうまし、眺めてかわゆし! パン職人✕デザイナーのコラボ

 相乗効果でパンはもっと楽しくなる!

 ブレッドギーク(パンおたく)・池田浩明さんの心を動かした“コラボ”が必見のパン屋さんを訪ねました。


パン〈BEAVER BREAD〉
テキスタイル〈gochisou〉


食をテーマにしたテキスタイルブランド「gochisou」の坂本あこさんが、「BEAVER BREAD」のパンをやさしいタッチで描いたテキスタイル。池田さんも企画から参加。 1:ユズと山椒のフォカッチャ 280円。 2:カカオニブメロン 280円。 3:九州の明太フランス 280円。 4:くるみあんぱん 220円。 5:クリームパン+リコッタ 250円。

 こちらでパンをつくるのは、ブーランジェリーレカン出身の割田健一さん。

 日本的なパンをアップデートしていきたいと、カスタードクリームとリコッタチーズのクリームパンなど、楽しい可能性を感じるパンが並ぶ。


多彩なパンが並ぶ。

「テキスタイルデザイナーの坂本あこさんとパン柄の生地をつくることになったとき、割田さんのパンをモチーフにしたいと依頼。彼はパンを楽しんでつくっている人。坂本さんの描くパンからも、その雰囲気が伝わります」

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