2019/11/29 11:00

日本で唯一のマッシュルーム料理専門店 ひらひらの生きのこが極上のおつまみに

 ヘルシーで栄養たっぷりのきのこ。いっぱい食べてもちっとも罪悪感が湧かないきのこ。

「きのこって、こんなにおいしかったんだ!」と改めて感激するこのお店、ぜひ足を運んでみて。


マッシュルーム トーキョーの
「ひらひらマッシュルーム」

●推薦人
小宮山雄飛さん


ひらひらマッシュルーム(ダブル) 980円(税込)。

 ここ数年の外食産業のトレンドの一つに「特化型レストラン」というのがあります。一つの食材や1種類の料理だけに特化した専門店です。

 アボカド料理専門店、しらす料理専門店、かつお節料理専門店、レモンライス専門店(さらっと自分のお店を宣伝してみました)。 世界中のグルメが集まる東京だからこそ、より細分化した専門店の存在が面白いんです。

 ということで、こちらマッシュルームトーキョーは、その名の通り日本で唯一のマッシュルーム料理専門店。定番のアヒージョやオーブン焼きなどのメニューから、なんとデザートのマッシュルームのジェラートまである。

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