2017/12/01 07:00

プレゼントにぴったり!「シュトーレン」など世界のお菓子でメリー・クリスマス!

プレゼントにぴったり!「シュトーレン」など世界のお菓子でメリー・クリスマス!
プレゼントにぴったり!「シュトーレン」など世界のお菓子でメリー・クリスマス!

クリスマスと言えば実はドイツとクリスマスマーケット!?本場のドイツはホットワイン片手に可愛いブースを回り、クリスマスの雰囲気や食べ物を楽しめます。最近は日本でもドイツ風のクリスマスマーケットを見かけるようになりましたよね。

そんなドイツのクリスマスに欠かせないのはドライフルーツやナッツをたっぷり入れた「シュトーレン」。果実の甘みやナッツの芳醇な風味がぎゅっと凝縮されたこの伝統的なお菓子パンを家族で分かち合い、この一年の実りの豊かさに感謝する・・・そんなささやかな幸せに満ちる風景を思わせます。

クリスマスの1ヶ月前に作るのは正解だった?!

シュトーレン以外にもヨーロッパ各国でドライフルーツを使ったクリスマスのお菓子があります。イギリスのクリスマスプディングはプディングよりドライフルーツやスパイスをたっぷり入ったケーキのようなもの。本場ではクリスマスプディングもシュトーレンもクリスマスの1ヶ月ぐらい前に作られて置いておきます。この間にケーキはしっとりしてきて、ドライフルーツの風味が全体に広がります。

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