2017/05/12 07:00

【花嫁キッチン】 レッスン#9: 定番からアレンジまで!オムライスレシピ

【花嫁キッチン】 レッスン#9: 定番からアレンジまで!オムライスレシピ
【花嫁キッチン】 レッスン#9: 定番からアレンジまで!オムライスレシピ

卵で包む派?卵を乗せる派?

子供から大人まで人気の「オムライス」。そのおいしさを左右するとも言える卵ですが、包む派か乗せる派か好みが分かれるところ。

卵を包む場合は、薄焼き卵のように均一に焼き、その中にごはんを包み、形を整えます。一方、卵を乗せる場合は、器にごはんを盛り付けた後、ふわとろの半熟状に焼いた卵を乗せます。
オムライスを作る時は、彼や家族に「どちらの卵が好みか」を聞いてから作ると喜ばれますよ♪

ライスとソースの組み合わせ

ひと言で「オムライス」と言っても、ライスとソースの組み合わせで、アレンジは何通りもできます。オムライス屋さんに行って「メニューに何十種類ものオムライスがあって悩んでしまった」という経験がある方も多いのではないでしょうか?

料理を始めたばかりなら、まずは定番オムライスを作れるようになるのが◎。定番オムライスの作り方から、具材や調味料を変えてオムライスのバリエーションを広げていくと、良いかと思います。

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反抗心が強くなりそう。その気持ちを自分のオリジナルなやり方...もっと見る >