2017/07/26 07:00

「坊さんの気絶」って何?世界3大料理のトルコ料理を作ってみよう!

「坊さんの気絶」って何?世界3大料理のトルコ料理を作ってみよう!
「坊さんの気絶」って何?世界3大料理のトルコ料理を作ってみよう!

「坊さんの気絶」と聞いて、「ん?なんのこと?」と思われた人も少なくないかもしれません。実はこれ、トルコ料理の名前なんです!
正式名は「パトゥルジャン(=なす)・イマム(=高僧)・バユルドゥ(=気絶)」といい、お坊さんが気絶するほど美味しいという茄子を使った料理。

この他にもトルコ料理にはインパクトのある料理名が多く、聞いただけで「作ってみたい!」と思わせてくれるものばかりです。

世界3大料理の一つ「トルコ料理」ってどんなもの?

有名なものに「ケバブ」がありますね。でも他に浮かばない…という人も多いようです。トルコ料理を自宅で作ったことがない人はもっと多いかもしれませんね。

実は、トルコ料理は身近な食材で簡単に作れ、味も日本人好みのものが多いので、ぜひ挑戦して欲しい料理です。野菜をふんだんに使っているものが多く、ヘルシーで彩りも良いので、おもてなしや女子会などでふるまうと、喜ばれますよ。

そして、ネーミングが面白いのも私がトルコ料理にそそられる理由の一つです。
先の「お坊さんの気絶」の他、「貴婦人の太もも」、「花嫁のスープ」、「羊飼いのサラダ」など、どんなものだろう?食べてみたい!と思わせるネーミングセンスばかりです。

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