2017/07/31 07:00

火を使わない夏野菜レシピで、暑い夏も楽しくおうちごはん♪

火を使わない夏野菜レシピで、暑い夏も楽しくおうちごはん♪
火を使わない夏野菜レシピで、暑い夏も楽しくおうちごはん♪

キッチンは熱がこもりやすいので、夏はあまり火を使いたくない…長時間キッチンにいたくない…という方は多いですよね。
外食や買ってきたお惣菜で済ますことも出来ますが、節約のためにも手料理をおうちで味わいたいものです。
今回は、夏に嬉しい、火を使わず短時間で出来る夏野菜料理をご紹介いたします。

加熱調理なしの料理もいっぱい!

料理=鍋、フライパン、と火を使う調理を思い浮かべるかもしれませんが、火を使わずに出来る料理もたくさんあります。

■ピクルスやマリネ
パプリカ、ピーマン、トマトなど生で食べられる野菜を切り、酢、塩、砂糖、油などの調味液に漬けます。

■白和え
好みの野菜を塩もみし水気を切ったら、水切りした豆腐と和えて調味します。

■魚介のタルタル
生食用のエビやマグロなどを角切りにし、玉ねぎやアボカド、トマトなどと和えて調味します。

■ガスパチョ、冷製スープ
トマトジュースや水出ししたお出汁に、刻んだ夏野菜を入れ調味します。

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