2018/09/21 07:00

「パンもご飯もない!」そんな時の救世主♪ホットケーキミックスで作るお食事マフィン

「パンもご飯もない!」そんな時の救世主♪ホットケーキミックスで作るお食事マフィン
「パンもご飯もない!」そんな時の救世主♪ホットケーキミックスで作るお食事マフィン

「パンもご飯もない!」という朝はお食事マフィンが◎
家族の朝食の準備をしようとしたら、「パンもご飯もない!」となった経験がある方もいらっしゃると思います。コンビニに買いに行くのも手間だし、忙しい朝はお家にあるものでパパっと作りたい!そんな時におすすめなのが、「甘くないお食事マフィン」なんです。

ホットケーキミックス×冷蔵庫の食材でOK
生地はホットケーキミックスにおまかせ!小麦粉やベーキングパウダー、砂糖などが混ぜてあるホットケーキミックスを使えば簡単にマフィンの生地が作れます。朝食なので具材は甘くないものが◎。ツナ、ウインナー、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、トマトなど、冷蔵庫にあるものでOKです。これらをホットケーキミックスとともに混ぜて、型に入れて焼くだけでアツアツのマフィンが作れます♪

30分ほどで作れて朝にぴったり!
マフィンと聞くと、時間がかかりそうですが30分ほどで作ることができますよ。ホットケーキミックスを使うことで揃える材料も減り、マフィン型を使うことで後片付けの手間も省けます。材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので、キッチンにいる必要もなく、忙しい朝にぴったり。ぜひ、パンやご飯がない朝には、お食事マフィンを作ってみてくださいね。

(テキスト 管理栄養士:若子みな美)

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