2016/05/28 07:00

ラク~に作れるアジアン麺シンガポールの「ラクサ」にトライ!

ラク~に作れるアジアン麺シンガポールの「ラクサ」にトライ!
ラク~に作れるアジアン麺シンガポールの「ラクサ」にトライ!

知る人ぞ知るアジアの激ウマ麺「ラクサ」!あのカップヌードルにもラクサ味が登場し、実は今隠れた人気者なんです。

ラクサの特徴としてあげられるのが、ココナッツミルクをベースに、野菜とエビなどのシーフードのエキスが溶け込んだ、コクウマ栄養たっぷりのスープ。ココナッツミルク好きにはたまりませんね!また、ベトナムのフォーと同じく、米粉の麺が使われることが多いですが、市販の中華めんや春雨・うどんでもアレンジは可能です。あなた好みの麺を探してみるのもいいですね!

今回はエスニック料理の食材でも、身近な食材でも、どちらでも作れちゃうラクサのレシピをご紹介します。残り物をアレンジした、工夫いっぱいのアレンジレシピも要チェックです!スパイスの香りと辛さ、ミルキーな甘みとコクが一体となる、ラクサの味わいにハマる人も続出です!

旅先で食べたラクサをまた食べたいな~!という方も、シンガポール、行ってみたいな~!という方も、ぜひ試してみてくださいね!

今日の運勢

おひつじ座

全体運

プライベート運が好調。ホームパーティーを開いて仲間を招くと...もっと見る >