2017/05/22 12:10

パクチーのかき揚げやチーズフォンデュも!?「パクチー×世界の料理フェア」パクチービレッジ新宿店で

Pak-chee Village(パクチービレッジ)新宿店「パクチー×世界の料理フェア」
Pak-chee Village(パクチービレッジ)新宿店「パクチー×世界の料理フェア」
Pak-chee Village(パクチービレッジ)新宿店で、「パクチー×世界の料理フェア」が5月23日より開催される。約2か月間の期間限定。

期間中は、世界の代表的な料理にパクチーを組み合わせたメニューが展開される。新しいパクチーの食べ方を提案すると同時に、「パクチー初心者でも食べやすい」料理がラインナップされるそう。

日本代表の「桜エビとパクチー根っこのかき揚げ」(500円、税別、以下同じ)や、インド代表「ラムミートと青唐辛子のキーマカレー」(980円)、イギリス代表の「フィッシュアンドチップス~パクチータルタルソース~」(880円)など全9品が用意される。

中でも注目は「パクチーズフォンデュ」(1人前680円)。スイスなどのアルプス山岳部やその周辺地域の家庭料理“チーズフォンデュ”に、パクチーペーストなどを加えた緑色のチーズソースで味わう一品。パクチーの茎とチーズソースの相性が良く、特にパクチー好きにおすすめだとか。注文は2人前から。

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