2017/05/22 19:00

資生堂パーラーに新橋「東をどり」モチーフの抹茶パフェ--美しい“新橋色”のソーダも!

資生堂パーラー銀座本店のサロン・ド・カフェ「東をどりパフェ」
資生堂パーラー銀座本店のサロン・ド・カフェ「東をどりパフェ」
資生堂パーラー銀座本店のサロン・ド・カフェで、新橋花柳界のお祭り「東をどり」にちなんだスペシャルメニューが、5月23日~28日の6日間限定で提供される。

「東をどりパフェ」は、東をどりの和の雰囲気を抹茶で表現したパフェ。きな粉のわらび餅や白玉、フルーツを入れることで、食感や彩りを豊かに仕上げてある。小粋な芸者さんを思わせる番傘も雰囲気を盛り立てるとか。価格は1,980円(税込)。

「新橋色のアイスクリームソーダ」は、明治後期に新橋の芸者さんが好んだ青緑色の着物の色調を再現したメニュー。青緑色を青りんご風味のシロップとレモン、ジンジャーエールで表現し、伝統のアイスクリームを浮かべてある。価格は1,130円(税込)。

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