2017/06/01 08:30

くら寿司が「麺」に本気すぎる!夏の新作“冷やし担々麺”が濃厚でコクうま~【実食レビュー】

くら寿司「コク旨冷やし担々麺」
くら寿司「コク旨冷やし担々麺」
1月に発売された「胡麻香る担々麺」がヒット中の回転寿司チェーン、くら寿司。そんなくら寿司から、『中華シリーズ』の新メニュー「コク旨冷やし担々麺」が6月2日より夏季限定で販売されます(一部の店舗をのぞく)。価格は378円(税込、以下同じ)。

これは、通常の『らーめん』シリーズの1.5倍量の麺に、今回新たに開発されたという“特製肉みそ”をたっぷりのせた汁なし担々麺。味付けたまご、糸唐辛子、きゅうり、三つ葉がトッピングされています。

特製肉みそは、ごま油で炒めた豚のひき肉に辛みそと甘ダレ(穴子とかにかけるやつ)を合わせ、コクとうまみをギュッと凝縮。噛むほどに甘辛い肉の味がしみ出して、食べる手が止まらなくなります!

極太麺にからんだ“特製ダレ”は、肉みそよりもさらに辛めの仕上がり。練りごまと特製辛みそをベースに、ねぎ油とお酢が加えられていて、冷やし中華のようにさっぱりとキレのいいあと味です。

麺はもっちりしながらもサクッと歯切れよく、喉ごしもなめらかなので、たっぷりボリュームがあってもツルツル胃袋に入ります。この麺に特製ダレと肉みそを豪快にからめてほお張ると、まず濃厚なごまの風味がガツン!食べ進むうち、チリチリ刺激的な辛みとまろやかなコクがじわじわと広がって…美味~!!

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