2017/06/13 12:00

ほっともっとの「ガパオライス」が本格的!鮮烈パクチーサラダ付きでエスニック感たっぷり

ほっともっと ガパオライス
ほっともっと ガパオライス
タイ料理の定番「ガパオ」がお弁当になって登場。ほっともっと全店で、「ガパオライス」が6月1日より販売されている。価格は630円(税込)。

ガパオは、鶏ひき肉とホーリーバジルを炒めたタイ料理。目玉焼きとともにライスの上に盛って提供されることが多い。

ほっともっとのガパオライスは、パクチーサラダとセットになったエスニック感満載のお弁当。各店各日数量限定で提供されている(パクチーの仕入れ状況による)。

サラダは別容器。そのためご飯の熱が伝わらず、フレッシュさが保たれている。別添えで「レモン&ナンプラードレッシング」付き。

別容器のまま食べても良さそうだが、見栄え的にはガパオに添えた方がいいだろう。

ドレッシングはレモンの酸味とナンプラー独特の甘みが効いた爽やかな甘酸っぱさ。ほどよく濃厚な味わいがあとを引き、野菜がいくらでも食べられそう。個人的にはガパオライスにかけてもおいしかった。

パクチーは香りの立ちのぼりはさほど強くないものの、口にすると鮮烈な風味をいっぱいに広げる。噛むごとにさわやか、これこそパクチーといった存在感!

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