2017/07/08 12:00

旬のブルーベリーきらめく和菓子「ベリーの雫」が絶品!菓匠雅庵のエキュート品川サウス限定アイテム

菓匠雅庵 ベリーの雫
菓匠雅庵 ベリーの雫
ブルーベリーの旬。エキュート品川を通りかかったところ、信州ブルーベリーのフェアが開催されていました。

中でも気になったのは、ブルーベリーを使った和菓子「ベリーの雫」。和菓子店「目黒東山 菓匠雅庵」のエキュート品川サウス限定商品です。価格は1個280円(税込)。

うっすら紫色が透ける薄い餅生地。カットすると、丸ごとのブルーベリー果実が入った紫色のブルーベリー餡がギュッと詰まっています。

長野県産ブルーベリーを使った餡は、フルーティでコクのある甘さ。豆乳を加え、甘酸っぱくも尖りのないまろやかな味わいに仕上げられています。

これが柔らかく歯切れのよい餅生地、ジューシーな果肉と一体になり、みずみずしくとろける贅沢な味わいを演出。ブルーベリーのさっぱり感と和菓子ならではの濃厚さのバランスが見事で、爽やかながら満足感のある味わいが楽しめます。

ベリーの雫は1日40個限定。旬を包み込んだ涼し気なたたずまい、気の利いた手土産にいかがでしょう。なお販売期間は7月23日までとなっています。

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