2017/07/11 17:00

キル フェ ボン青山限定「宇治抹茶プリンとフルーツゼリーのタルト」が美味!--抹茶×オレンジが好相性

キル フェ ボン青山限定「宇治抹茶プリンとフルーツゼリーのタルト」
キル フェ ボン青山限定「宇治抹茶プリンとフルーツゼリーのタルト」
キル フェ ボンの青山店で、期間限定の「宇治抹茶プリンとフルーツゼリーのタルト」が販売されています。価格は734円(税込)。

これは、抹茶プリンとオレンジのムースを組み合わせたタルト。仕上げに自家製フルーツゼリー、マンゴーとメロンがトッピングされています。

宝石のように輝くゼリーはプルップルの食感。フレッシュな酸味のある涼やかな味わいが口の中を満たします。ゼリーの下には細かくカットされたマンゴーとメロンの果肉も入っており、とってもフルーティー!

キュンと酸っぱい果肉と比べてまろやかな酸味を放つのがオレンジのムース。コク深くミルキーな味わいで、リッチな“デザート感”を演出。最後にオレンジの香りが鼻に抜けていきます。

抹茶プリンは抹茶好きも満足の濃厚さ。抹茶とオレンジの組み合わせってあまり食べたことなかったのですが、想像以上に好相性!抹茶の濃い旨みが、フルーツの甘みを引き立てます。柑橘特有の苦みのかわりとして、抹茶の渋みがきいている感じ。土台のタルト生地と合わさると、より奥深い味と食感のハーモニーが楽しめます。

プルンとした口あたりと、爽やかな味わいが夏にぴったりのタルト。フルーツと抹茶、両方のおいしさが存分に楽しめますよ。

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