2017/07/16 13:00

爽やかな柑橘タルト集合!キル フェ ボンで「2017 夏のシトラスフェア」--コリアンダーや紅茶をきかせて

キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」
キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」
タルト専門店「キル フェ ボン」各店で、柑橘タルトがそろう「2017 夏のシトラスフェア」が8月7日から8月31日まで開催される。

同フェアには、真夏に食べたくなる柑橘フルーツを使ったタルト6品がラインナップ。その内4品は新作だ。レモンやライム、グレープフルーツなどの甘酸っぱくて爽やかなタルトが楽しめるとか。

「グレープフルーツとライチのタルト」は、みずみずしいグレープフルーツをライチのお酒と共にシロップ漬けし、一面に飾ったタルト。しっとりと焼き上げたココナッツのスポンジとヨーグルトムースが合わされている。ライチ果肉のプリッとした食感も楽しめるそう。価格はピース717円、ホール(25cm)6,804円(税込、以下同じ)。

「レモンとクリームチーズのタルト ~コリアンダー風味~」は、レモンのシブーストクリームに濃厚なクリームチーズを合わせたタルト。間に敷いたレモンジャムにほんのり香るコリアンダーがアクセントだとか。価格はピース608円、ホール(25cm)5,724円。

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