2017/07/30 15:00

卵不使用なのに濃厚!「とうふのプリン」が青山通りのプリン屋さんに--上品な抹茶味も

青山通りのプリン屋さん「とうふのプリン」「豆乳抹茶のプリン」
青山通りのプリン屋さん「とうふのプリン」「豆乳抹茶のプリン」
豆乳クリームを使った“ティラティス”をはじめ、近年人気を集めている豆乳スイーツ。「青山通りのプリン屋さん」の青山店では、卵不使用の生プリン「とうふのプリン」が販売されています。

とうふのプリンは、遺伝子組み換えしていない大豆を使った良質の豆乳と生クリーム、砂糖、塩化マグネシウム(にがり)で作られたプリン。下にはカラメルではなく、小豆が入っています。価格は378円(税込)。

持つだけでふるふると揺れるプリンは、とろけるような口あたり。まろやかな味わいが口いっぱいに広がります。豆乳スイーツってさっぱりしすぎているな~と思うこともあったのですが、これは生クリームのコクがしっかり感じられて濃厚!“甘いとうふ”ではなく、デザート感のあるリッチな仕上がりです。

ホクホクとした小豆が良いアクセント。小豆本来の風味がプリンにそっと寄り添い、上品なハーモニーを奏でます。どこか懐かしいほっこりするおいしさ。

あわせて、期間限定の抹茶フレーバー「豆乳抹茶のプリン」も発見。価格は378円(税込)。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

身勝手にふるまってしまいそう。しばられたくなくても、場の調...もっと見る >