2017/08/03 18:00

パンに羊羹?高知のローカルフード 菱田ベーカリーの「羊羹ぱん」がうまい!甘さのバランスが絶妙などこか懐かしいお味

「羊羹ぱん」は菱田ベーカリーから販売されているあんぱんを羊羹でコーティングしたパン
「羊羹ぱん」は菱田ベーカリーから販売されているあんぱんを羊羹でコーティングしたパン
品川駅のKINOKUNIYA entreeで「羊羹ぱん」と「羊羹ツイスト」を発見したので購入。価格は各216円(税込)。

羊羹をカステラではさんだ「シベリア」なら分かるけれど、『羊羹ぱん』なるものの存在は始めて知った筆者。調べてみると、どうやら北海道や静岡でも食べられているローカルフードとのこと。今回購入した「羊羹ぱん」は高知県の菱田ベーカリーで作られたものですが、地域によってその中身や形は異なり関係性はわかっていないのだとか。

ちなみに、菱田ベーカリーの公式Webサイトには“ 伝え聞くところによると、昔、焼きすぎて表面が焦げたパンをごまかすために茶色いようかんを塗って販売したのが始まりのよう”と記載があります。確かに羊羹を塗ればわからなそう…笑 意外なところから名物パンが生まれたようですね。

■羊羹ぱん
丸いあんパンの上に、茶色い羊羹がコーティングされた「羊羹ぱん」。パッと見はチョコレートがかかっているようにも思えます。中に入っているのはこしあんです。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

感情のアップダウンが激しくなりそう。怒りのあまり八つ当たり...もっと見る >