2017/08/20 14:05

ファミマ今年の中華まんが本気すぎる…!中華専門店に引けをとらないおいしさ

ファミマ 2017年度中華まん
ファミマ 2017年度中華まん
ファミリーマート各店(一部の店舗をのぞく)で、2017年度の中華まんが8月22日に発売されます。

史上最大の刷新がされたという今年のファミマの中華まん。ひと味先に試食させてもらったところ…マジでめちゃくちゃ美味しかったのでご紹介します!

今年の中華まんは“生地”に本気
ファミマ今年の中華まん、大きな刷新ポイントは“生地”。おいしさと香りを向上させるため、従来よりも発酵回数を増やした「熟成発酵生地」が使用されています。

昨年のものと食べ比べてみれば差は歴然。ふっくら・もっちりとした食感、芳醇な風味ともに格段にグレードアップしていました。生地だけでもおいしい…!個人的に中華まんって「おいしい!」と感じる時と「まあまあ」と感じる時とがあったのですが、生地が理由だったことが判明しました。

このようなしっかり発酵させた生地は、中華専門店の中華まんと同じタイプ。量産が難しく、従来コンビニで定番販売されることはなかったそう。これは事件です…!

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