2017/08/24 08:30

材料は桃とサイダーだけ!甘~くとろける「桃コンポート」の作り方--アイスやヨーグルトと合わせて♪

桃と三ツ矢サイダーで作る「桃コンポート」
桃と三ツ矢サイダーで作る「桃コンポート」
夏のフルーツ、桃。もし実家からたくさん送られてきたり、人からおすそ分けをもらったりしたら、そのうちひとつをコンポートにしてみてはいかがでしょう?まだ硬いももでもとろけるやわらかさになりますよ!

使うのは、桃と三ツ矢サイダーだけ。お砂糖などを測る必要がないので、筆者のようなずぼらさんでも簡単に作れます!ちなみに、レシピは三ツ矢サイダーの公式サイトにのっている「りんごのコンポート」を参考にしました。

◆材料(1人分)
桃 1個

三ツ矢サイダー 150~200cc

◆作り方
桃はアボカドをむくときのように、縦半分にナイフを入れてくるっと回しながら2等分に。皮をむき、種はスプーンなどで取り出します。お好みで4等分や8等分にカットしても◎!

小さめのお鍋に桃を入れ、三ツ矢サイダーを注ぎます。桃が完全に浸らなければ、水を加えてひたひたになるよう調整してくださいね。

そのまま弱火にかけて、水分がなくなるまでくつくつ煮れば完成です!

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