2017/08/26 10:30

明太子のふくやで戦後の「アイスキャンデー」復活!“あまおう”や“ミルク”など九州のおいしいものを生かして

ふくや「アルプスアイスキャンデー」
ふくや「アルプスアイスキャンデー」
明太子の「ふくや」が今年(2017年)創業70周年を迎えることを記念し、戦後まもなく販売されていたアイスキャンデーが復活。「アルプスアイスキャンデー」として販売されています。

これは、あまおういちごや甘夏など“九州の厳選素材”を使った昔懐かしのアイスキャンデー。創業者の川原俊夫さんがふくやを開業する前に、「アルプス」という名のお店で販売していたアイスキャンデーを再現したものです。

当時は戦後まもない頃で、ものが手に入りにくい時代。夏の暑い日にちょっと涼めるようにと、「贅沢ではないけれど工夫を凝らした」素朴な甘さのアイスキャンデーは、子どもから大人まで幅広く愛されていたそう。

フレーバーは、福岡県柳川(やながわ)産のあまおういちごを使った「あまおう」、福岡県八女矢部村(やめやべむら)産の抹茶を使った「抹茶」、熊本県阿蘇南小国(あそみなみおぐに)産の「山吹色のジャージー牛乳」を使った「ミルク」、福岡県能古島(のこのしま)産の“完熟甘夏”を使った「甘夏」に、「ソーダ」と「あずき」を加えた全6種。

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