2017/10/01 09:30

関東初、ハワイの人気マラサダ店が浅草に!「アグネス・ポーチュギーズベイクショップ」

ハワイ発“マラサダ”の人気店「Agnes'Portuguese Bake Shop(アグネス・ポーチュギーズベイクショップ)」が浅草に
ハワイ発“マラサダ”の人気店「Agnes'Portuguese Bake Shop(アグネス・ポーチュギーズベイクショップ)」が浅草に
ハワイ発“マラサダ”の人気店「Agnes'Portuguese Bake Shop(アグネス・ポーチュギーズベイクショップ)」が関東初出店。日本5号店となる「Agnes'Portuguese Bake Shop cafe Tokyo Asakusa」が10月15日、東京・浅草にオープンします。

マラサダとは、ポルトガルから伝わったハワイの定番スイーツ。ポルトガル語で「ふぞろい」を意味するそうで、その名のとおり生地を1つ1つ手作業で揚げるため、出来あがった形の違いも楽しめるとか。

同店のマラサダは、強力粉やイーストなどを混ぜて発酵させた生地を揚げ、粉砂糖やシナモンなど全7種のフレーバーで味付け。オーダーごとに作られるため、表面はカリカリ、中はモチモチに仕上がります。やさしい甘さとほんのりとした香ばしさがやみつきになるそう。

“こだわりのコーヒー”も提供されます。ハワイで日本人オーナーが経営するという「村松小農園」から直輸入したコーヒー豆を使い、ほのかな香りとあと味のいい渋み、飲みやすい味わいに淹れられたコーヒーが、マラサダとともに楽しめるとか。

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