2017/10/17 10:05

七里ヶ浜に「パシフィックベーカリー」誕生!スコーンやパン、ハワイの味を再現したマラサダも

七里ヶ浜「Pacific BAKERY(パシフィックベーカリー)」
七里ヶ浜「Pacific BAKERY(パシフィックベーカリー)」
ハワイアンプレートを提供する七里ヶ浜のドライブインカフェ「Pacific DRIVE-IN(パシフィックドライブイン)」から、“ベイク&ベーカリーショップ”が誕生。10月14日、同じく七里ヶ浜に「Pacific BAKERY(パシフィックベーカリー)」がオープンしました。

オリジナルのベーカリーに加え、ハワイの「ダイヤモンドヘッドマーケット&グリル」でペストリーを担当していたJun Nakamura氏によるショップインショップ「NAKAMURA GENERAL STORE」も併設。同氏のレシピでつくられるスコーンやコーンブレッド、マフィン、パイ、クッキーなどが展開されます。

また同店の限定メニューとして、同氏がハワイで慣れ親しんだ味を再現したという「マラサダ」も。

●スコーン(330円)

外はカリッと、中はしっとり焼き上げられたスコーン。生地とフルーツ、クリームチーズが絶妙に混ざり合う味わいが楽しめるそう。フレーバーはブルーベリークリームチーズスコーンをはじめ、バナナ、パイナップル、マンゴーなどがラインナップ。季節のスコーンとして、オレンジやラフランス、ピーチなども。

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