2017/10/23 11:00

山田錦の米粉使用「おこめのどーなつ」がうまそう!獺祭×サロンドロワイヤルの一品

「おこめのどーなつ」は、旭酒造の「獺祭」を造る際に出る山田錦の米粉が使用されたドーナツ
「おこめのどーなつ」は、旭酒造の「獺祭」を造る際に出る山田錦の米粉が使用されたドーナツ
ジェイアール西日本フードサービスネットから「おこめのどーなつ」が10月25日に発売される。山陽新幹線(新大阪駅―博多駅間)車内販売。価格は5個入りで1,000円(税込)。期間限定。

これは、旭酒造の「獺祭」をつくる際に出る山田錦の米粉が使用されたドーナツ。獺祭を美味しくするため山田錦を精米した結果出てくる米粉を100%使用し、サロンドロワイヤル独自の製法を用いて作られているそう。風味はもちろんのこと、もちもちした食感が楽しめるスイーツに仕上げられているとか。

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