2017/10/27 10:20

“エシレバター”の専門店「エシレ シャレット」、ギンザシックスに!バター香るパイやソフトクリームも

“エシレ バター”のおいしさを手軽に楽しめる新業態「ECHIRE Charrette(エシレ シャレット)」
“エシレ バター”のおいしさを手軽に楽しめる新業態「ECHIRE Charrette(エシレ シャレット)」
銀座の新たな商業施設「GINZA SIX(ギンザシックス)」に、“エシレ バター”のおいしさを手軽に楽しめる新業態「ECHIRE Charrette(エシレ シャレット)」が、11月7日~12月3日の期間限定でオープンします。

エシレ バターとは、優れた乳製品の産地として知られるフランス・エシレ村で、伝統製法を守りながらつくられ続ける発酵バター。クリーミーな口あたりと軽い酸味、芳醇な香りが特徴です。

エシレ シャレットでは、このエシレ バターをたっぷり使い、ひとつひとつ手づくりで仕上げられた焼き菓子や生菓子、ソフトクリームが販売されます。パイ生地を蝶の形に焼き上げた「パピヨン」(972円、税込、以下同じ)、特製のバタークリームがしっとりとなじむ「サブレサンド」(324円)、焦がしバターをたっぷりと練りこんだソフトクリーム「エシレ ソフトクリーム ブール」(630円)などがラインナップ。パッケージ入りの焼き菓子はプチギフトにもおすすめです。

店舗所在地は、東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2。営業時間は10時30分~20時30分。

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