2017/10/28 19:30

ティラミスやモンブランが焼き菓子に!?「TiMi」のベイクシリーズが手土産に超おすすめ

TiMi「ベイクドティラミス」と「ベイクドモンブラン」
TiMi「ベイクドティラミス」と「ベイクドモンブラン」
ケーキをそのまま焼き菓子に!?一風変わった焼き菓子「ベイク」シリーズが、洋菓子店「TiMi」で楽しめます。

お店があるのは東京・半蔵門駅の近く。ガラス張りのおしゃれな店内では、焼き菓子をはじめパンなども販売されています。地下にはイートインスペースもあり、サンドイッチやスイーツを楽しむことも。今回はおやつ用に3品をテイクアウト。

ベイクドティラミス
イタリアの伝統スイーツ“ティラミス”の焼き菓子。チーズクリームとチョコレート生地の中にコーヒーのガナッシュを入れて焼き上げられています。価格は430円(税別、以下同じ)。

上のチョコ部分は、サックリした歯ざわり。ホロホロとほどけて、濃厚な甘みを放ちます。しっとり&まろやかなチーズクリームとも相性抜群。香ばしさと甘み、コクが一体となった多層的な味わい。

さらにガナッシュがエッジのきいた苦みをプラス。コーヒーのほのかな酸味も感じられます。いつまでも残るコーヒーの重厚な余韻が幸せ。焼いてある分、生菓子のティラミスよりもどっしりと食べごたえがありました。

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頭を押さえつけられるような気分で、ややユウウツ。いつも通り...もっと見る >