2017/11/08 11:30

考えた人天才!中目黒ロンカフェの「チーズインバウム」が無駄のないフォルムで極上のおいしさ

中目黒ロンカフェの「チーズインバウム」
中目黒ロンカフェの「チーズインバウム」
“日本初のフレンチトースト専門店”として知られるLONCAFE(ロンカフェ)。リラックスした湘南スタイルが人気のカフェで、東京都内では中目黒の高架下に店舗展開しています。

看板メニューはもちろんフレンチトーストなのですが…個人的にオススメしたいのがこれ!

エッグタルトのような見た目ですが「チーズインバウム」という商品で、バウムクーヘンの穴にベイクドチーズケーキをみっちり詰めこんだハイブリッドスイーツなんです。考えた人天才じゃない?

◆プレーンとアールグレイの2種類
チーズケーキのフレーバーはプレーンとアールグレイの2種類。外側のバウム生地は、どちらもアールグレイの茶葉を練りこんで焼き上げられています。

プレーンは、ベーシックなチーズケーキがバウムクーヘンと相性抜群の一品。ふわとろっとなめらかなチーズケーキは、レモンのようなほのかな酸味でチーズのくせが消えて食べやすく、それでいて乳のコクやまろやかなうまみはたっぷりで…最高。

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