2017/05/17 16:10

レーズンがたっぷりと入ったぶどうパン

5月16日放送の「あさチャン!」(TBS系、午前05時25分~)では、ひとつのものにこだわったオンリーワンの専門店を特集した中で、「舞い鶴」(東京都文京区)が紹介された。

こちらは東京メトロ千代田線湯島駅A3出口から徒歩1分の所にあるぶどうパンの専門店。店内にはシンプルなぶどうパンや天然酵母のぶどうパン、クルミや栗が入ったぶどうパンなど5種類が並んでいる。また、イートインスペースも併設しており、焼きたてのぶどうパンを楽しむお客さんも多い。

自慢は何と言ってもレーズンの量。パン生地とレーズンの割合はおよそ1対1で、包める限界の量まで入れている。それをオーブンでこんがり焼き上げれば、どこを食べてもレーズンを感じられるお店自慢の「ぶどうパン」(700円/税込み)が完成。パンをなるべく厚めにカットしてオーブントースターで焼き、フレッシュバターをたっぷりと乗せて再度オーブントースターで温めるという食べ方がオススメなんだとか。

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