2017/05/19 16:10

サラダと蕎麦がセットになった「海老ガーリックサラダ&お蕎麦」

5月18日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、お蕎麦とカフェが融合した今までにないスタイルのお店が増えているという話題を紹介した中で、寺田ちひろさんが「蕎麦Cafe粉々奈」(神奈川県横浜市保土ケ谷区)を訪れた。

こちらは相模鉄道本線・天王町駅から左手後方に徒歩で約10秒の所にある蕎麦店。店内はオシャレなカフェの雰囲気で、カフェラテなどのドリンクやスイーツも提供している。

お店の看板メニューはサラダと蕎麦のセット。「海老ガーリックサラダ&お蕎麦」(1080円/税込み※ランチセット・ドリンク付き)のサラダには、彩りのバランスを意識してチョイスした10種類の野菜を使用している。今が旬のスナップエンドウは注文を受けてから茹でるのがこだわりなんだとか。また、揚げた蕎麦をトッピングしているのもポイントで、カリッとした食感がアクセントになっている。シュリンプはガーリックオイルにつける事でうまみを閉じ込め、バターで炒めてコクのある味わいに仕上げている。ドレッシングは自家製で、にんじんの甘みが引き立っている。早速試食した寺田ちひろさんは、「うん!エビもプリップリで、そこにお野菜のシャキシャキと蕎麦のカリッとした食感も入ってきて!」とコメントしていた。

オススメのスイーツは蕎麦粉をクレープのように焼いたガレット。「ここなのデザートガレット・そばはちみつ&そばアイス」(680円/税込※注文は14時~)のこだわりははちみつで、そばの花から採れた「そばはちみつ」を使用している。黒糖に似たコクが特徴なんだそう。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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