2017/05/22 16:10

チーズにイカスミを加えた「黒のチーズフォンデュ」

5月19日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、午前05時25分~)では、女子ウケ抜群のチーズグルメ専門店を特集した中で、仲谷香春さんが「LIFE・MALL・Shibuya(ライフモールシブヤ)」(東京都渋谷区)を訪れた。

同店は東京メトロ銀座線渋谷駅西口から徒歩1分の所にあるチーズフォンデュ専門店。「本格スイスのチーズフォンデュ」(1036円)、「ゴルゴンゾーラのチーズフォンデュ」(1328円)、「オリーブとアンチョビのチーズフォンデュ」(1026円)、野菜をベースにした「緑のチーズフォンデュ」(1058円)、トマトベースの「赤のチーズフォンデュ」(1036円)など、約25種類のチーズフォンデュが味わえる。

番組では、「黒のチーズフォンデュ」(1069円)を紹介。エメンタルチーズとグリエールチーズの2種類のチーズにコーンスターチ、トマトソース、イカスミを加え、チーズを溶かして良く混ぜたら完成。仲谷さんはブロッコリーにソースをかけて頂くと、「美味しい!イカスミのうま味とチーズの風味が良くあっている新感覚のチーズフォンデュです」と絶賛した。

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