2017/05/22 16:10

シュワッととろける新食感オムライス

Bistro Tama
Bistro Tama
5月20日放送の「王様のブランチ」(TBS系、午前09時30分~)では、絶品オムライスを特集した中で、鈴木伸之さん、高田夏帆さん、小林麗菜さんが「Bistro・Tama(ビストロタマ)」(東京都世田谷区)を訪れた。

東急田園都市線・二子玉川駅から徒歩1分ほどのところにある同店は、明るく落ち着いた店内で料理が楽しめるお店。
新食感オムライスとしてサラダ、スープ、ドリンクなどがセットになっている「ハンバーグのせデミグラスソースオムライス」(1850円/税抜き)を紹介。こちらは、温めたスキレットにチキンライスとチーズをのせて、その上にきめ細かく混ぜあわせたメレンゲと卵黄をたっぷりとかけてオーブンで3分焼き上げる。そして、オーブンから取り出しスフレのように焼き上がったオムライスの真ん中に和牛100パーセントの手ごねハンバーグをのせて、濃厚なデミグラスソースをたっぷりとかけた一品。オムライスを一口食べた鈴木さんは「うまい!ほんととけちゃいますね。今までのオムライスと全然違いますね」とコメント。続けてハンバーグを実食し「うん!うまい!オムライスに合いますね」と絶賛。「シュワワワワって、ほんと口の中に入れた瞬間、すぐにシュワッて消えますね」「これ、すご~い」「ふしぎー」と一同新食感のオムライスに驚いた様子。

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