2017/05/24 13:10

常夏気分になれるラーメン

5月23日放送の「あさチャン!」(TBS系、午前05時25分~)では、美味しさは勿論の事、味だけでなく見た目にも力を入れた「インパクトらーめん」を特集したコーナーで、TBSアナウンサーの宇垣美里さんが「吉法師」(東京都墨田区)を訪れた。

同店は本所吾妻橋駅のすぐ近くで営業中のラーメン店。
常夏気分が楽しめるとSNSで話題のラーメンがあると聞いた宇垣さんは早速、噂のメニューを注文。テーブルに運ばれてきた料理を見て、一瞬「えっ・・・」と真顔で驚く。それもそのはず、かなりのインパクトを放つその料理は、なんとスープの色が澄み渡るマリンブルーだったのだ。このラーメンの名前は「鶏清湯・青」(900円)。自分が作りたいもの、そして本当にやりたい事を追求した店主が型にはまらないラーメンとして開発した。その鮮やかな色がSNSを通じて話題を呼び、来客数を約3倍にしてくれた大人気メニューだという。
実食した宇垣さんは「おいしい!さっぱりとした正統派の鶏系ラーメンですね。ダシに麺が絡んでいて、おいしい~!!」とコメント。
尚、どうやって美しい青色を出しているのか、製法については内緒との事だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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