2017/05/26 13:10

味にも見た目にもこだわった「メロンパンケーキ」

5月25日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、料理にも力を入れている喫茶店のこだわりグルメを特集した中で、坂田陽子さんが「ブリッヂ」(東京都中央区)を訪れた。

こちらは「西銀座デパート」の名で親しまれている商業施設の地下1階にある喫茶店。名物は、見た目がカワイイと女性に人気となっているパンケーキ。パンケーキ2枚に生クリーム・ヨーグルト・クリームチーズを合わせたソースをたっぷりとかけ、アクセントにいちごを添えた「スノーホワイトパンケーキ」(1050円/税込み)や、8種類のフルーツをトッピングした「フルーツパンケーキ」(1500円/税込み)など、全12種類がある。

番組では、1番人気のパンケーキ「メロンパンケーキ」(1050円/税込み)を紹介。使うパンケーキは3枚で、まず1枚目をボールに入れて器型にし、そこにフローズン状にしたメロンの果肉とバニラアイスを乗せ、残り2枚でフタをする。ひっくり返してボールから取り出したら、表面にメロンの果肉をベースにした緑色のソースをたっぷりとまとわせていく。そして、仕上げに生クリームで網目のようにデコレーションすれば完成。味にも見た目にもこだわった一品だ。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

優柔不断になりやすい今日のあなた。あわせてばかりではチャン...もっと見る >