2017/06/29 11:10

肉汁を堪能できるシンガポールスタイル小籠包&餃子!

銀座 京華小吃
銀座 京華小吃
6月28日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、銀座にある名店を食べ歩くコーナーで、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)さん、近藤春菜(ハリセンボン)さん、箕輪はるか(ハリセンボン)さんが「京華小吃 銀座店」(東京都中央区)を訪れた。

同店は、シンガポールスタイルの小籠包と餃子の専門店。シンガポールに本店を構える同店は、多くの人々に愛される人気店となっている。

一般的な小籠包と見た目はほとんど変わらない、「小籠包」(4個入り)は食べると違いが実感できる。小籠包の皮をレンゲの上で破り、中のスープを味わった近藤さんは目を見開いた。「この肉の甘みと、(肉汁が)湧き出てくる」とコメントすると、水卜さんもレンゲから肉汁をすすった。満面の笑みを浮かべ、「美味しい~、旨味たっぷり!」と嬉しそうだ。刻み生姜と黒酢を小籠包の上に載せ、丸ごと一口いただいた近藤さんは「ん~っ♪」と声を上げ、「お肉ヤバイ。あれだけスープを飲んだのに中にまだまだ汁が残っている。うまっ!」とコメントした。シンガポールスタイルの小籠包の皮は薄く仕上がっているため、食べた後、口の中に皮が残りにくいのが特徴だ。近藤さんは「だからお肉感を凄く感じたんですね」と納得している様子だった。

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