2017/08/17 15:10

なかなか食べられない!超高級なブドウエビの握り!

8月14日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、北海道・知床で大自然&グルメを堪能する旅の特集で、「いさみ寿し」(北海道目梨郡羅臼町)が紹介された。

地元の人間でもめったにいただけないブドウがあると聞いて一行がやってきたこちらのお店。
説明を受け「ブドウ?(知床は)果物のイメージないですけどね。……えっ?お寿司屋さんじゃないですか!」とビックリした渡邊ヒロアキさん。なんと今回いただくのはブドウはブドウでも、ラウスブドウエビという鮮やかな紫色をした今が旬なエビだ。ラウスブドウエビは獲っている舟が一艘しかなくしかも漁獲量も少ないことから1kg約3万円の値がつく超高級食材。なお、こちらの「ラウスブドウエビの握り」(1800円~)は一貫での値段だ。

渡邊ヒロアキさんはそのラウスブドウエビを見て「エビじゃん!エビ!確かにブドウみたいな色してますね!」と不思議そうだ。
「ラウスブドウエビの握り」を目の前にした渡邊ヒロアキさんは「うわーすげっ!でかいし、透明感やばい!」と興奮。一口食べて「うまい!甘い!」と目を輝かせた。
小山悠里さんは「エビのうま味がぎゅーって凝縮された感じですね」と嬉しそうにコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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