2017/09/04 15:10

地元野菜を使ったきゅうりのかき氷!

9月2日放送の「ぶらり途中下車の旅」(日本テレビ系、午前09時25分~)では、東海道線で途中下車しながらぶらり旅した中で、「湘南平展望レストランFlat」(神奈川県平塚市)が紹介された。

湘南平・高麗山公園レストハウス2階にあるこちらのお店。
今回は「湘南きゅうり金時」(550円)をいただいた。

「湘南きゅうり金時」は砂糖水に漬け込んだきゅうりをミキサーに掛けて作ったシロップをかき氷にかけ、あんこ・クリーム・砂糖漬けのきゅうりを添えて完成だ。地元の野菜にこだわったスイーツを作るにあたって、きゅうりの皮のちょっとした苦みが宇治金時と似ているというところから発想を得たものだという。

「いやいやいや、野菜でかき氷なんてできないでしょ!きゅうりのかき氷!?ちょっと気になりますよこれ…」と言いながら「野菜deかき氷」の立て看板に惹かれて訪れた宮本和知さん。

提供された「湘南きゅうり金時」を見て「きゅうり載ってるじゃないかやっぱり!」とコメント。
一口食べると眉を寄せ目を泳がせた。もう一度改めて口に運んでから「この緑のソース、シロップ、これきゅうりですね!ちょっとビックリ…。でもなんか、あっさりサッパリですね!」と意外そうだ。

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感情のアップダウンが激しくなりそう。怒りのあまり八つ当たり...もっと見る >