2017/09/12 12:10

ピザ風フレンチトーストは、甘さと塩気のバランスが絶妙!

中目黒 ワインビストロ ラ・プロヴァンス
中目黒 ワインビストロ ラ・プロヴァンス
9月11日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、新感覚なフレンチトーストが続々と登場しているという話題の中で、「LA PROVENCE CAFE(ラプロバンスカフェ)」(東京都目黒区)を紹介した。

同店は、東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒駅」から徒歩1分の場所にある南フランスの雰囲気が楽しめるカジュアルなフレンチビストロ。パンに牛乳などを染み込ませてバターで焼いた“フレンチトースト”は、ホイップクリームやシロップと一緒に食べるのが主流だが、同店では少し変わったフレンチトーストが楽しめる。それが、“ピザ風フレンチトースト”だ。

南フランスの郷土料理、ラタトゥイユ(ズッキーニなどの野菜をオリーブオイルで炒め、トマトを加えて煮込んだもの)をフレンチトーストに載せた「ピザフレンチトースト ラタトゥイユ&モッツァレラチーズ」(ランチ・1,050円※サラダ付き/ディナー・1,380円)や「ピザフレンチトースト ベーコン&ツナサラダ&チェダーチーズ」(ランチ・1,050円※サラダ付き/ディナー・1,380円)など、同店のピザフレンチトーストは全部で7種類ある。

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