2017/09/19 12:10

ねっとりひんやりが焼き芋のトレンド

9月15日放送の「ゆうがたサテライト」(テレビ東京系、午後16時54分~)では、行列が出来る冷たい焼き芋を特集した中で、「蔵出 焼き芋かいつか つくば店」(茨城県つくば市)が紹介された。

まだ暑いこの時期でも行列が出来ているというさつま芋専門店。元々は、さつま芋の卸問屋だ。
開店前にも関わらず並んでいるお客さんにお目当てを聞くと、「箱に入った焼き芋です」と答えた。

店内ではアツアツ、ホクホクの焼き芋が焼かれている。その焼き芋を買いに来たお客さんでお店の中は混雑しているが、お客さんはそれだけを買いに来ているわけではない。

お客さんのお目当ては、箱に入って売られている“冷たい焼き芋”、「特選 蔵 紅天使」(1kg1,570円)だ。「今の時期暑いので、冷やして食べた方がおいしい」「ねっとりしていて甘い。なかなか家では作れない味。8箱も買っちゃいました」と語る。
ホクホク感はなく、ねっとりとしており、濃厚な甘味が際立つ焼き芋だ。この冷たい焼き芋は、ただ冷やしているだけではない。

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