2017/10/02 14:10

とろとろチーズとアボカドが載った絶品カレー

9月29日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、お店の人気No.1商品を当ててスタンプを集めてペア対決するコーナーで、「カリーフォルニアダイニング・カイ」(東京都港区)が紹介された。

こちらは、アメリカの西海岸を意識したカフェの様な雰囲気のカレー専門店。
ベースは欧風カレー・スパイスカレー・キーマカレー・グリーンキーマカレーの4種類だ。

「アボカドチーズ 欧風カレー」(890円)と「アボカドチーズ キーマカレー」(880円)をと水卜麻美さんと陣内智則さんがいただいた。

「アボカドチーズ 欧風カレー」はバナナ・リンゴ・セロリ・牛肉などで旨味を出した欧風カレーベース。トッピングのアボカドチーズは、モッツァレラ・ゴーダ・チェダーの3種類のチーズとアボカドをバーナーで炙ったとろとろチーズがおいしい一品だ。

「アボカドチーズ キーマカレー」は八角・シナモンなどの数種類のスパイスで香りづけしたオイルを使用し、粗挽きの鶏むね肉・玉ねぎ・ショウガ・ココナッツパウダー・パクチーなどを炒めたキーマカレーベース。こちらも同様のアボカドチーズをトッピングしている。

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