2017/10/11 15:10

手打ち“わさび”そばとイワナの唐揚げ

10月10日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、野岩鉄道を途中下車して制限時間内に各駅のグルメや名物スポットを探す特集の中で、「カネジュウイチわさび店 食堂」(栃木県日光市)が紹介された。

栃木県北部・上三依は、県を代表するそばの産地。日光連山の澄んだ水を生かした絶品のそばを食べることが出来るため、そば街道とも呼ばれている。こちらもそのそば街道に位置するお店のひとつだ。

ご主人自慢の「わさびそば」(900円)と「イワナ唐揚げ」(700円)を田中美佐子さん、石原良純さん、中田敦彦さん、男性芸能人の4人がいただいた。

「わさびそば」は、その名の通りわさびを練り込んだもの。元々わさびを販売していたご主人が、試行錯誤の末に完成させたのだそう。辛味と風味が飛ばないように茹でる職人技は、企業秘密。わさびの風味がそばの香りを引き立てる一品となっている。

「わさびそば」を一口食べた男性芸能人は、「うわ、うまい!わさびクるね!」とコメント。
田中さんも、「おいしい!はじめて食べた」と嬉しそうだ。
中田さんは、「これおいしいっすね!わさびそばは食べたこと無かった。これはもう、大人にはたまんないわ」と絶賛した。

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