2017/10/16 12:10

川越名産さつまいも尽くしのミニ懐石

10月13日放送の「よじごじDays」(テレビ東京系、午後15時40分~)では、川越まつりを直前に控えた、埼玉県川越市をぶらり旅した中で、「陶舗やまわ 陶路子」(埼玉県川越市)が紹介された。

明治26年に建造された蔵の中でさつまいも料理を味わえるこちらでは、地元の陶芸作家が作ったオリジナル陶器の販売をしており、また料理にも使用している。
店名は、かつて蔵から店へ荷物を運ぶ際、トロッコを使用していたことが由来だ。

おいしいと話題の「さつまいもミニ懐石」(1,900円/税込)を食べていた女性グループ客は、「おいしいです」「お芋がホクホクして」「このお芋のカクテルがおいしかった!」と絶賛。

「さつまいもミニ懐石」は、川越名産のさつまいもをふんだんに使った懐石料理だ。
「さつまいものおこわ」「揚げいも」「おさつ汁」「おさつもちの揚げ出し」「いもうどん入りいもグラタン」「さつまいもの白和え」など、まさにいも尽くしとなっている。

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