2017/10/19 11:10

国内外から厳選した高級食材を気軽にいただく

10月18日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時30分~)では、赤坂の新グルメスポットを特集した中で、「THE ARTISAN TABLE DEAN&DELUCA(アーティザンテーブルディーンアンドデルーカ)」(東京都港区)が紹介された。

女性人気の高い食のセレクトショップが手掛けるこちらのお店では、国内外から厳選した高級食材をいただくことが出来る。
コース料理である「寒露」(12,960円/税込み)は、二十四節気の度(約2週間ごと)に季節に合わせたメニューに刷新。
「原木しいたけのコンフィ」のソースには、イタリア原産の12年熟成バルサミコビネガーを、「九条ネギとトロフィエ」にはイタリア原産のエキストラバージンオイルを使用するなど、セレクトショップで人気の商品もメニューに活用している。

手軽に楽しみたい時のオススメ「本日のシャクータリー&自家製アペタイザー」(1,944円/税込み)は、毎日変わるアラカルトの盛り合わせだ。

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