2017/10/19 11:10

とろ~りあふれる北海道産ブラータチーズを洋梨と共に

10月18日放送の「よじごじDays」(テレビ東京系、午後15時40分~)では、北海道・札幌の最新&こだわりグルメを特集した中で、「果実倶楽部818」(北海道札幌市中央区)が紹介された。

シメパフェに変わると言われるデザートを楽しめるこちらは、フルーツのお店。
100%フルーツジュースの「季節のフレッシュジュース(巨峰)」(518円/税込)はもちろん、「フルーツマウンテン」(1,296円/税込)、「パイナップルのスパイシー焼き飯」(950円/税込)、「季節フルーツのドルチェピッツァ」(1,404円/税込)などの様々なメニューが味わえる。果物を合わせた、ご飯とデザートの中間のような食事が出来るため、女性に人気なのだという。

「幻のブラータ 季節フルーツのデザート仕立て」(1,944円/税込)は、ブラータというチーズに洋梨を合わせた一皿。
洋梨は北海道産のパートレットという品種を使用し、スープ仕立てにしたものに果肉とブラータとを載せている。
ブラータとはイタリア原産のフレッシュチーズで、中に生クリームが入っているとろりとした食感が人気のチーズだ。
同店のブラータは北海道産。乳脂肪分の高いホルスタインの牛乳から作られている。
なお、北海道産蜂蜜をかけるとさらに味わいに変化が出るのでオススメだ。

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