2017/10/30 15:10

様々なトラフグの味が楽しめるワンプレート

銀座 ふく太郎
銀座 ふく太郎
10月27日放送の「Newsモーニングサテライト」(テレビ東京系、午前05時45分~)では、お天気と経済の興味深い関係性を調査するコーナーで、トラフグを安価な値段で食べられる料理店として「ふく太郎」(東京都中央区)が紹介された。

2017年は海水の温度が低くなった為にトラフグの成長が安定、結果として市場に流通するトラフグは例年に比べ約2割ほど安く取引されるようになった。そこで同店は、これをきっかけにトラフグを気軽に食べられるメニューの提供を開始したのだという。
さっそく調査に向かった番組スタッフの前に出されたのは、1日5食限定の「ふぐプレート」(1,080円/税込み)。トラフグの身と皮を使った「とらふぐ揚げしゅうまい」や、トラフグの炊き込みご飯の「とらふぐご飯」など、様々なフグ料理が一度に楽しめるプレートメニューとなっている。
実食したスタッフは「(しゅうまいは)外がカリカリで中がふわっとしていますね!ワンプレートだけで、かなり違う食感のフグ料理を楽しめますね~全然違います~!」とコメント。
こちらのお店では、他にもフグを使った安価なメニューとして「ふぐから揚げランチ」(1,620円/税込み)を提供している。
高級なイメージがあってフグを食べたことがない、そんな人にも是非このメニューをきっかけにフグ食を始めて欲しいと店員は語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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