2017/10/30 15:10

こだわりの特大エビフライがいただけるお店

10月28日放送の「週刊ニュースリーダー」(テレビ朝日系、午前06時00分~)では、お客が来なかったお店が3時間待ちの行列店になるまでの秘密を特集したコーナーで、「海老フライ専門店・海老昌」(東京都渋谷区)が紹介された。

黒を基調としたシックでおしゃれな内装の同店は、いまでこそ行列の絶えないお店として知られるようになったが、オープンまでには様々な苦労があったという。

実家がフランス料理店だったというオーナーは、幼少期に出会ったエビフライが忘れられず、10年の歳月をかけ念願のオープンに辿り着いたが当時経営は安定しなかったが、廃業も考えていた時に訪れたある芸能人が、お店の運命を大きく変えた。グルメタレントとしても知られる彼はエビフライのあまりの美味しさに感動し、その場でラジオ出演を依頼。それをきっかけに様々なメディアにも取り上げられ、以降、人気店に成長していったのだという。

そんな苦難の歴史を乗り越えたエビフライ。調理前のエビをみせてもらった番組リポーターは
「うわっ大きいですね。手のひら以上のサイズ」と立派なエビに驚いたよう。
続いて出来上がった「香(上撰)」(3,300円)を食し「プリプリっとしたいい歯ごたえですね。」と納得の表情をみせた。
具を多めにし国産のレモンで酸味を加えたオリジナルのタルタルソースについても
「このタルタルが合いますね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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