2018/01/17 16:10

B級グルメの「チャーシュー飯」

1月16日放送の「朝の!さんぽ道」(テレビ東京系、午前07時35分~)では、19年前のガイドブックを片手に東京の大塚エリアを散歩する中で「世界飯店」(東京都豊島区)が紹介された。

同店は、ガイドブックにも掲載されたB級グルメが味わえるという広東料理店。現在も都電の線路沿いで営業中のこちらにお邪魔した藤田朋子さんは、さっそくメニューを確認。ガイドブックにオススメ料理として載っていた「チャーシュー飯」(950円)を注文した。
こちらの料理は豚の肩ロースを燻製にしてから小魚で作ったベトナムの調味料ヌクマムと砂糖醤油で炒め、ご飯の上に載せた看板メニュー。スープが付いてくる他、チャーシューを焼いた時に鍋に残った肉汁に味を足した特製ダレがセットになっている。
「いただきまーす」と実食した藤田さんは「やわらかくて美味しい~!」とコメント。さらに特製ダレをかけて味わうと「これは良い!日本でこういう味が食べられるとは思わなかった。これはやっぱり本場の味ですね。日本人じゃ作れない味じゃないかな」と語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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