2018/01/18 12:10

色鮮やかなチーズケーキ「レインボー」

1月17日放送の「よじごじDays」(テレビ東京系、午後15時40分~)では、東京のこだわりスポットを紹介するコーナーで、「AWORKS(エーワークス)」(東京都目黒区)が取り上げられた。

こちらは東急東横線・学芸大学駅から徒歩3分の所にある古民家を改装したオシャレなカフェ。チーズケーキが看板商品で、定番のシンプルなものからじゃがバターやニンニクなど、自由な発想でこれまでに100種類以上のチーズケーキを作り出して来たのだとか。

番組では、斬新な見た目の「チーズケーキ・レインボー」(480円/税込み※テイクアウトの場合は530円)を紹介。お店ではピスタチオのグリーンなど素材で色を付ける事にこだわっていたが、それだとキレイな層にならない事からクチナシや海藻などから採った天然の着色料を使って色付けし、色鮮やかなレインボーカラーを再現したのだそう。

他にも、ピンク・グリーン・イエローで可愛らしい色合いに仕上げた「チーズケーキ・ユニコーン」(480円/税込み※テイクアウトの場合は530円)などもある。派手な見た目だけではなく、味も本物なので是非一度食べてみて欲しい。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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